Black café: gezelligheid en traditie in een rookvrije horecaomgeving

Black café: van rokerig volkscafé naar rookvrije ontmoetingsplek Een black café roept vaak het beeld op van een donker, gezellig café met houten meubilair, gedempt licht en een lange geschiedenis. De term kan ook verwijzen naar het klassieke, rokerige volkscafé: een plek waar de muren door de jaren heen donkerder werden en vaste klanten elkaar […]

De Impact van Rookruimtes op de Horeca in België

Artikel: De Rol en Impact van Rookruimtes De Rol en Impact van Rookruimtes in de Horeca Rookruimtes zijn al geruime tijd een onderwerp van discussie binnen de horecasector. Deze afgesloten ruimtes werden oorspronkelijk geïntroduceerd als compromis tussen rokers en niet-rokers, maar de perceptie rondom roken is de afgelopen jaren sterk veranderd. Hoewel rookruimtes bedoeld zijn […]