Café cliché: waarom de gezelligheid blijft, ook zonder rook

Café cliché: van rookwalm naar frisse ontmoetingsplek Denk aan een traditioneel café en er duikt al snel een bekend beeld op: houten tafels, een toog vol glazen, vaste klanten die elkaar bij naam kennen en een blauwgrijze rookwalm boven de hoofden. Dat beeld is herkenbaar, maar het vertelt niet het hele verhaal. Het caféleven verandert […]